陈皮茶 | 第四篇：新会陈皮姜茶

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

作为和姜同样具有药食同源的新会陈皮，两者在一起会擦出怎样的火花呢？

接下来小编给大家介绍一下——陈皮姜茶

材料准备

· 新会陈皮  15克

· 生姜片      10克

· 清水         1000毫升

做法

1.将姜片、陈皮用清水洗净，再沥干水分；陈皮需再次在清水中泡软。

2.待清水烧开后将姜片、新会陈皮放入壶中。

3.静待10分钟即可饮用，亦可加入少许冰糖。

冲泡出来的陈皮姜茶茶色醇厚，香气浓郁扑鼻，滋味甘中略带辣味。

新会陈皮是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效。现代研究表明，新会陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气。

姜含有姜酮、姜油酮、姜油等辛辣成分。经研究发现姜具有排汗、解热、去痰、止咳等功效，而且还能够扩张血管，促进血液流通，降低血压及降低血液中的胆固醇等作用。

当人们患上感冒、咳嗽，这时可以喝上一杯陈皮生姜茶。陈皮生姜茶适用于治疗风寒型类风湿兼中气不和之呕吐反胃等症。可以止咳化痰,亦有预防感冒,健胃消食的保健功能。

生活中看似平常的物品，其实蕴含着无限的可能，在家不妨试煮一下陈皮生姜茶

Tips：不适宜人群

1、阴虚者不宜食用

2、内热者不宜食用

3、肝炎者不宜食用