泡茶选哪种新会陈皮才不苦？

新会陈皮的使用范围，除了可以入药 ,在日常生活中，更多的朋友用来：泡茶、煲汤、入菜调味。

新会陈皮泡茶入口回甘回甜，是现代人们喜爱的一款养生茶。

但有人会提到，为什么有时候用新会陈皮泡茶这么苦？

泡茶应该选取哪新会陈皮？分量多少？

新会陈皮包括有：青皮、二红皮、大红皮，我们常说的陈皮一般都是指二红皮或大红皮。

青皮，一般在药用方面用得比较多，在日常生活中的都是二红皮或大红皮。

泡茶选择什么陈皮合适？

青皮，由于挥发油多，含糖分少，用于泡茶口感会偏苦；

二红皮，糖分适中，可用于泡茶；

大红皮，含糖分多，泡茶苦涩味最轻；

所以，泡茶建议选择大红皮，更甜香。

泡茶选择什么年份陈皮合适？

五年以下的新会陈皮，果酸味稍重，入口会带稍微的辛、苦。

泡茶需选择五年以上的新会陈皮，入口甘醇香滑，回甘回甜。

泡茶需用多少分量的陈皮？

一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）配250毫升左右的水。

如果一个人分量冲泡，用陈皮的一小瓣就可以了。