冬日进补，你今日饮左靓汤未啊！

新会陈皮，是新会家家户户都会拥有的一味中药材，也是经常出现在粤菜里的一种调味食材。新会陈皮的好处非常多，从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，归脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰的功效。而现代药理研究也发现，陈皮含有挥发油、黄酮类物质、维生素c等成分，能助促进消化液分泌、增进食欲。

今天，小编就来给大家介绍一款比较经典的广东靓汤——陈皮老鸭汤

材料准备

新会陈皮         10克

老鸭               1只

生姜               3片

红枣                8粒

米酒               1汤匙

做法

1. 鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起；

2. 红枣洗净，拍扁去核；新会陈皮用水浸软，刮去白瓤；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的地方传统有名粤菜。新会陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用新会陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，有暖胃健脾，滋补五脏，止咳平喘的功效。比较适合现在冬天这种气候饮用。

趁有空的时候

煲一锅陈皮老鸭汤给家人饮用

既暖心又暖胃

赶紧尝试一下吧