几个日常健脾养胃的膳食秘方，建议收藏！

随着现代社会生活、学习和工作压力的加大，越来越多的人开始出现脾胃问题。那如何识别脾胃不好发出的提示信号？

如何在日常膳食中找到健脾养胃的秘方？

一、面色萎黄警惕脾胃气虚

历代医家认为，脾主运化，是气血生化之源，帮助人体消化吸收，为后天之本。根据道医五行五色对应五脏的理论，白色通于肺，黑色通于肾，青色通于肝，赤色通于心，黄色通于脾。若面色没有光泽、萎黄如土色，则有可能是脾气虚弱，消化吸收的功能降低，气血产生少，不能荣于面，面色也就枯黄了。

脾胃气虚的人还有一些典型的表现，如食后腹胀、消化不良、食欲不振、四肢倦怠、肌肉消瘦、精神疲惫等。这是因为脾主四肢，脾气虚弱则不能把吃的食物消化成为人体的气血，气血不足就不能荣养四肢与精神，出现体弱无力、精神疲惫的症状。

二、大米养脾胃

脾气虚的原因很多，如饮食不节、劳倦过度、思虑日久等。道医认为，人体的情志活动，必须以气血作为物质基础，气血来源于脏腑正常的生理活动，而脏腑之所以能维持正常的生理功能，又必须依赖于气的温煦、推动和血的滋养，如《阴阳应象大论》中说”心在志为喜”、”肝在志为怒”、”脾在志为思”、”肺在志为忧”、”肾在志为恐”。不同的情志变化对各个脏腑有不同的影响，正所谓劳则气耗，思则气结。过度的劳累与思虑，或饮食不节、饥饱失常，均可使脾气亏虚、运化功能失常，导致气血生化乏源，形成脾气虚证。

脾胃气虚的人可以使用大米煮粥调养。大米，又叫粳米、稻米，性甘平，有补中益气、健脾养胃的功效。除了大米之外，豌豆也是不错的健脾养胃的药膳食材。豌豆是一种淀粉豆类，蛋白质少，热量低，还含有非常丰富的抗氧化物，因而将豌豆和大米一起煮粥效果加倍。

三、补养脾胃经典名方，四君子汤

若脾胃虚症日久，可服用四君子汤调节。四君子汤主要来源于《太平惠民和剂局方》，由党参、茯苓、白术、甘草组成，党参能够健脾益气，为君药；脾胃气虚的人体内多湿，茯苓可健脾祛湿；白术补脾益胃、燥湿和中；甘草主要起到调和诸药的作用。

四味药材配伍在一起，可使我们的脾胃气充足、祛除湿邪、充实肌肉，让人体的气力变得强壮，同时还可改善神疲、乏力、倦怠、食欲不振等症状。

四、面色青黄是肝气犯胃的表现

根据前文提到的道医五行五色对应五脏理论，面色又青又黄，为肝脾之色，是肝气犯胃的表现。

道医认为，肝主疏泄，调畅情志，经常情绪紧张会造成肝气郁结，肝气郁结造成肝的气机紊乱，横逆犯胃。而胃气主降浊，肝气犯胃后胃气不降，就会出现打嗝、恶心或者胃疼等症。

五、玫瑰陈皮饮可舒肝和胃

玫瑰陈皮饮具有疏肝和胃之功效。玫瑰，能够疏肝理气、和血止痛、调理肝脏。陈皮是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、和胃降逆的作用。而肝气犯胃主要表现为打嗝、恶心，胃气上逆，陈皮有降胃气的作用。

因此，玫瑰陈皮饮既能够疏肝，又能和胃止呕，是疏肝和胃的最佳代茶饮。我们取玫瑰花、陈皮、炒麦芽各5克，泡水饮用，可疏肝理气、健脾和胃。

六、油光满面多是脾胃湿热

一般来说，脾主运化水湿，若脾气虚便不能运化水湿，湿浊在体内停留，久了就会阻滞气机。而气相当于我们人体的能量，气机堵在局部不动，淤久便会化热，所以湿热蕴结在脾胃之后，反映在脸上就是油光满面。除了满面油光之外，脾胃湿热还表现为胃脘痞满、口甜口腻等。

脾胃湿热和人的生活习惯脱离不了关系。道医认为，“鱼生火，肉生痰，豆腐豆芽保平安”，即经常吃鱼易生火，吃肉容易生痰，而痰和湿都是水液不正常代谢的产物。另外，饮食辛辣、情绪紧张以及过于劳累都能产生湿热。酒为熟谷之液，性热而质湿，过量饮酒必助阳热、生痰湿，酿成湿热。

冬瓜能清热化湿。冬瓜甘凉，能祛风逐湿，将冬瓜带皮煮汤，或喝冬瓜小豆饮，这些都可以调理脾胃湿热。以冬瓜小豆饮为例，我们取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆30克熬水食用，具有清热、止咳、利水的功效。

脾胃虚弱不是小事情，它严重影响了我们的身体健康。因此在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，保持愉快的心情，合理运动，且根据脾胃不好的提示信号，对症调理脾胃问题。

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