长期饮酒、应酬多？这道陈皮膳食能帮您养胃去酒湿~

石斛陈皮炖乳鸽

乳鸽肉味咸、性平，能滋补肝肾、补益气血、祛风解毒。搭配味甘、性微寒，能滋阴清热、润肺养胃的石斛；温中和胃的生姜；行气健脾的陈皮；整个膳食补而不腻，特别适合需要应酬，长期饮酒、抽烟及容易上火而见口苦口干、双眼干涩、潮热盗汗的人士。制作过程

材料：乳鸽1只、石斛15~20克、陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量。

做法：陈皮洗净用温水泡5分钟备用。将乳鸽斩件后洗净，焯水备用。把石斛、乳鸽、生姜、陈皮放入炖盅内，倒入开水，隔水炖1.5小时，调味即可食用。此分量适合2~3人。食材介绍

乳鸽

味咸、性平。能滋补肝肾、补益气血、祛风解毒。

石斛

味甘，性微寒。有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。

生姜

味辛、微温。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

陈皮

性温，味辛，归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。

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