夏天常喝这碗汤，清热！利湿！消肿！在家就能做

— 专家点评 —

木棉花别名英雄花，味甘淡，性凉，具有清热利湿的功效。赤小豆性平、味酸甘，能利水除湿、消肿解毒。搭配补血利水的红腰豆、益气健脾的陈皮以及温中和胃的生姜，与猪?同煮，制成汤膳。其味道甘甜，能清热利湿消肿，特别适合湿热或痰湿体质而见肥胖或水肿的人群食用。

小贴士：虚寒体质的人士少食。

— 材料 —

猪?（350克）/赤小豆（50克）/红腰豆（50克）/干木棉花（2朵）/陈皮（1瓣）/生姜（3片）/食盐（适量）

— 做法 —

猪?切块，洗净焯水。

锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

此分量适合3人。

— 材料介绍 —

猪?

味甘、咸，性平。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。

赤小豆

性平，味甘、酸。能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。

红腰豆

味甘，性温。具有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。

干木棉花

味甘、淡，性凉。有清热利湿，解毒的作用。用于泄泻，痢疾，痔疮出血。

陈皮

性温，味辛，归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。

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