夏季和你一起用陈皮做开胃菜

又是一周过去了

这周给我感触最深的，就是……

温度计的读数持续走高

这个气温下，深深的影响了食欲

于是，小编决定，自己做一些凉爽的食物。

就比如今天我们谈的食材——陈皮。

今天我们就用陈皮做一道小凉菜~

陈皮拌黄瓜

有去火解暑的功效：

有火气或者暑天里吃上这么道小凉菜，不失为一种解暑消火的方法。其中不喜欢吃辣的朋友，不需要放入辣油或者辣椒就可以了！

材料准备

做法：

第一步：黄瓜洗干净，切成条状待用。

第二步：将红辣椒切末待用，备上陈皮粉（家里没有陈皮粉的需要把陈皮切末）

第三步：取一个汤碗，放入黄瓜条加少许盐，白醋，拌匀：静止15分钟，滗干水分放入陈皮粉，麻油，辣油拌匀，再放10分钟左右就可以了哦~

黄瓜用少许盐腌制片刻就已经能体现它的脆嫩，也保留它的天然清香，加上一点点陈皮，提气提味，陈皮酸甜香醇渗透在黄瓜中，从而提升了这款凉拌黄瓜的口味，加上辣油的微辣，是一款炎热季节凉爽的开胃菜。

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