陈皮膳食 | 消暑祛湿，理气健脾

三伏天，一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。这里说的“伏”是指“伏邪”，就是“六邪”中的暑邪。三伏从小暑开始，处暑结束，大约处在阳历的7月中下旬至8月中下旬，高温天气将近两个月，一不小心就会因为高温中暑。

那怎么保证三伏天的身体保养？当以吃新会陈皮。新会陈皮性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效，可用于治疗胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状。能有效的在炎热的天气下调理人的身体，解暑、理气、祛湿。

多补水

越是炎热的天气，越是要多补充水分。小编提示大家多喝“新会陈皮茶”。新会陈皮辛苦宣降，其行气之功，能利水通便。在三伏天期间，多喝新会陈皮又有效帮助肾脏对燥湿的排解，利尿。同时，在炎热环境下，人体需要的水分是比较大的，但以排汗来说，就需要多补充水分。

勿贪凉

夏天人体阳气最重，中医养生讲究顺应自然，夏季切勿贪凉。常言有道，夏季当饮热茶，为什么呢？因为热茶能够帮助人体打开毛孔，能快速帮助人的体温调整到适应当前的温度，因此大家不妨喝上一杯新会陈皮茶。

养身膳食

天气炎热的这段时间要注意膳食均衡，天气一热很多人都胃口不佳，吃的不好胃口不佳，容易营养不良。这个时候小编给大家推荐一款陈皮绿豆沙，消暑解渴、滋润生津、祛热益气、排毒解毒，最是适合这种时候食用。

配料

绿豆200 克、新会陈皮5克、冰糖2块

做法

1、绿豆淘洗干净，浸泡30分钟；新会陈皮用温水泡软，刮去橘络

2、将泡好的绿豆和新会陈皮放入锅中，加入水，大火煮开后调小火熬煮。

3、熬煮约20分钟后，绿豆壳会上浮，用漏勺将壳捞干净，继续熬煮2小时至绿豆成沙，加入冰糖5分钟后关火即可

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