夏季养生指南|养心、清热、消暑，多食新会陈皮！

夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，容易易怒、暴躁。在夏季如果长期处于这种焦躁的情况是对心脏不利的，常言道：夏季需养心，要“养心”就要压制或排解暑气。夏季养心很大程度上是因为夏季心脏脆弱，稍微的焦躁就会损失心血。

要想要根本上在夏季养心，先缓解暑气，清热降火，莲子与新会陈皮就是最佳的养生佳品。先以新会陈皮祛暑气，《本草汇言》记载，“橘皮（新会陈皮），理气散寒，宽中行滞，健运肠胃，畅利脏腑，为脾胃之圣药也”，清代名医叶天士也是极力推崇以新会陈皮祛暑。莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。两者相食，适宜夏季去暑健脾，清心安神。

食谱推荐

陈皮莲子红豆沙

1.提前一个晚上将红豆泡上；

2.将莲子和新会陈皮泡上半个小时；

3.泡好的新会陈皮去掉里面的薄膜后剪成小细丝；

4.将准好的红豆、莲子和陈皮一起放入高压锅中，再放入两倍的水；

5.高压锅上汽后再转为小火二十分钟；

6.盛入碗中，稍凉时放入蜂蜜；

夏季除了三伏的暑邪之外，湿邪也是需要严重关切的一大邪气，夏日脾胃功能低下，经常感觉胃口不好，容易腹泻，假如出现舌苔白腻等症状，应常服健脾利湿之物，如饮用新会陈皮。

新会陈皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药。因此饮用新会陈皮是去除湿邪的最佳养生方法。

食谱推荐

陈皮冬瓜汤

1. 冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；

2. 陈皮浸软，除去果皮瓤；

3. 用瓷锅盛排骨、冬瓜、新会陈皮、姜片，将上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

冬瓜有良好的清热解暑功效。不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。和新会陈皮相搭配之后，最是消解湿邪。

夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。多食用清热下火的新会陈皮或者食材，这样才能健健康康的度过这个夏天。

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