陈皮膳食 | 绿豆鸽子陈皮汤，清热消暑解毒汤

作为老广，怎能缺少汤水呢？

鸽子：高蛋白低脂肪，含有丰富的维生素E，还有钙、铜、磷这些微量元素。

绿豆：清热解暑。

陈皮：健脾和胃、行气消胀，开胃。

这汤能调理肠胃、清热解暑解毒

用料  

绿豆鸽子陈皮汤，清热消暑解毒汤的做法  

1. 绿豆浸泡至少1小时

   陈皮浸泡至软，将陈皮用刀轻轻刮去果皮里面表面那一层。

   姜切片

   鸽子洗净，砍成小块。冷水下锅，下点料酒，汆水，水开后把鸽子捞出来，转至电饭煲。

   其他食材也一起倒至电饭煲，加5~6碗水，适量食用油。

   电饭煲插上电源，选择：煲汤功能（我家的是默认2小时），周末在家就让它自己煲吧，省天然气又不用看火。

   2小时后，加入适量盐、鸡精。

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