陈皮膳食 | 陈皮海带排骨汤

材料

新会陈皮一片，猪小排500克，海带150克，葱段若干，生姜5片，料酒、油、盐适量

做法

1. 海带泡发后，切成长方块；陈皮洗净后，刮去内囊

2. 排骨洗净后，切成小段，加入料酒、油、盐，腌制30分钟后，用沸水焯一会，撇去浮沫

3. 往锅内倒入适量清水，煮开后，放入排骨、陈皮、葱段、生姜片，转文火慢炖45分钟

4. 加入海带后，继续炖20分钟，加入适量盐调味即可

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