立秋后，食用新会陈皮正合适

新会陈皮，富含多种的营养物质，储存陈化越久，其药用价值越高。新会陈皮是阳光的杰作，是时间的产物，也是大自然的馈赠。

“现阶段，秋燥、暑热、湿气夹击”，立秋已过，初秋已到，日间还是处于炎热状态，以至于早晚寒凉很多人感受不到。特别是岭南地区秋寒不显，午间尤其暑热，不要一身汗就对着风吹、大叹空调，或者喝冷饮，以防湿邪侵体。建议多喝陈皮普洱茶，暖胃又祛湿，还能把外湿风寒一并清除。也可以食用些添加了新会陈皮的膳食。

给大家推荐两道适合秋天去秋燥的陈皮汤水。

双参陈皮猪心汤

材料：

西洋参、太子参、新会陈皮各5克，猪心1个，瘦肉50~100克。

步骤：

1. 药材稍浸泡，洗净；猪心剖开，冲洗干净其血水，把药材尽可能纳入猪心内，用牙签扎紧。

2. 与猪瘦肉一起下炖盅，加入冷开水350毫升(约1碗半量)。

3. 加盖隔水炖3小时，进饮前下盐。

功效：

养心、益气、去燥，尤其适合中老年人补养身体。

陈皮秋梨汤

材料：

秋梨1个、新会陈皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml

步骤：

1.梨洗净，带皮切成大块；

2.新会陈皮、枸杞泡开；

3.然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块、新会陈皮；

4.再加入枸杞和冰糖；

5.用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟；

6. 20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。

功效：

去秋燥，适合所有人食用