制作过程极其简单，陈皮那迷人的香气揭开锅盖的那一瞬间口水就流下来了～～
用料
| 鸡（我用的清远鸡） | 半只（约400g） |
| 陈皮 | 1/3片 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 植物油 | 1勺 |
| 姜丝、蒜瓣、干葱碎 | 1小碟 |
| 干淀粉 | 2勺 |
做法
- 准备好原料
- 鸡斩成大小均匀的块，像这样的大小就可以，容易入味也容易熟
- 一般来说一整片陈皮是有3瓣的，我们大约需要1/3的量就可以了，泡软后把白瓤削下去
- 姜丝、大蒜瓣拍一下、干葱碎
- 把鸡块与生抽、白糖、盐、陈皮丝、姜丝、蒜瓣、干葱碎混合均匀
- 之后加入干淀粉混合均匀
- 最后淋入植物油腌渍20min
- 尽量把鸡块平铺，不要堆叠
- 放入蒸锅中上汽后大火蒸15min即可
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