新会陈皮番薯汤

材料：

五年新会陈皮5克、番薯200克、生姜一小块、冰糖适量、清水1000毫升。

 制法：

1、将新会陈皮泡软且洗净后捞出备用，番薯洗净削皮切块，生姜洗净切片；

2、将番薯放入煲中，依次加入新会陈皮、生姜、清水；

3、待煮45分钟后，加入适当的冰糖调味即可食用。

在李时珍的《本草纲目》中记载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。富含维生素丰富的番薯与新会陈皮一起食用，不仅能健脾养胃、祛湿化痰，还能防止心脑血管疾病的发生。

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