陈皮三仙汤

为大家推荐一道陈皮三仙汤，用陈皮和焦三仙加上精瘦肉即可煲上一道简单的靓汤。焦三仙是指焦山楂、焦神曲、焦麦芽，和陈皮搭配，能起到很好的健胃消食的作用。

焦三仙

焦化的山楂能止泻，常用于积食引起的腹泻。

神曲消食健脾开胃兼有解表功效，生用、炒制、焦化均可消食导滞。

麦芽善消淀粉类食物等造成的积滞和中健脾开胃，

陈皮

中医认为，陈皮性温，味辛，具有健脾理气的功效，还可以行气，促进脾胃的运化。

而陈皮中含有的挥发油、橙皮苷、川陈皮素等多种营养物质，也能对身体起到一定的调理作用。

所以很多老广都喜欢用陈皮煲汤，还有不少人拿来炖肉，能去腥解腻，也能一定程度上调理身体。

用料

陈皮5克，焦三仙各10克（焦山楂、焦神曲、焦麦芽分别每样10克），精瘦肉150克，盐适量。

做法

1. 陈皮和焦三仙泡水，并进行简单冲洗，然后放进锅里开始煲煮。精瘦肉切片，提前焯水去油。

2. 上述材料煲上半小时左右，加入处理好的精瘦肉，再煲15分钟左右，即可放入盐调味，饮用。精瘦肉可捞出进行食用。

小提示

饮用陈皮三仙汤后，如果消化不良，胃部不适等症状已经有所缓解，就不用常喝了。

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