陈皮冰糖炖雪梨

材料：

冰糖适量（根据个人口味调节）、秋梨1个、枸杞适量、红枣3颗、新会陈皮1瓣（一整块皮的三分之一）、清水适量

步骤：

1、秋梨洗净，去皮切块
2、枸杞、红枣洗净备用
3、新会陈皮泡软、刮囊，切成丝或掰成小块，备用
4、将梨块放入炖盅或蒸碗，加上冰糖、红枣、陈皮、适量清水后放蒸锅上隔水炖，大火烧开转小火炖约一个小时
5、快要出锅前5-10分钟加入枸杞
6、出锅放凉便可食用

秋梨，味甘微酸、性凉，具有镇静安神、养心保肝等功效。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，保护嗓子，是秋冬进食最佳选择之一，搭配可缓解其凉性的新会陈皮，两者相融，滋补润肺，相得益彰。

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