喜讯！新会陈皮炮制技艺入选国家非遗名录

6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项）通知。

其中，新会陈皮炮制技艺正式入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。这对于整个新会陈皮行业来说，都是一件值得庆贺的喜事。

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新会陈皮制作技艺，是广东省江门市新会区独特的陈皮制作传统技艺。是新会人通过反复的研究、实践、从种源、采收、加工、炮制、包装销售的每一个细节积累出完整的产业体系和产品体系。新会陈皮炮制技艺流程包含采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化。

由如此复杂的新会陈皮制作技艺制作出来的新会陈皮到底有怎样的功效呢？

新会陈皮的功效

新会陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知新会陈皮具有许多药理作用。

1.对消化系统的作用

新会陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2.对心血管系统的作用

新会陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。新会陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用

新会陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。新会陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对泌尿生殖系统的作用

新会陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用

新会陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

6.对血脂的影响

橘皮果胶对实验性高血脂动物，能降低血清Ch，明显减轻和改善AS病变，延长AS大鼠的存活时间。