陈皮膳食篇 | 百合陈皮鲫鱼汤

鲫鱼是我们日常生活中非常常见的一种河鲜类的食物，多吃鱼能够有效的补充蛋白质，有很多好处。

人们在日常生活中会使用鲫鱼做很多食物，一般会做鲫鱼汤，由于鲫鱼汤味道非常鲜美，因此收到很多人们的喜欢。

今天就给大家推荐一份鲫鱼汤菜谱。

周五食膳

百合陈皮鲫鱼汤

百合陈皮鲫鱼汤是粤菜菜系中很有特色的菜式之一。

味道鲜美，能清热开胃，健脾补益。

    百合陈皮鲫鱼汤-材料准备    

百合         50克

鲫鱼         2条(约750克)

陈皮         5克

板栗         100克

芡实         15克

姜、葱       适量    百合陈皮鲫鱼汤-做法步骤   

1

百合、陈皮、芡实洗净，浸泡30分钟;

2

清理鲫鱼，将鲫鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞等清理掉，收拾干净，用盐抹匀鱼身，腌渍10-15分钟后捞出，沥干水分；

3

板栗入开水中烫，剥开去皮；

4

热锅中倒入适量的食用油，油热以后，然后再将沥干水分的鲫鱼放入油锅中炸一下，炸到鲫鱼的颜色变成金黄色为止。

5

将百合、陈皮、芡实、鲫鱼、姜片所有材料一同入锅（煲），加水煮沸，再小火炖2小时，加盐调味，撒上葱花即可。

等开锅后鲜美可口的百合陈皮鲫鱼汤就完成了，多喝鲫鱼汤能够有效的补充营养物质，对人们的身体也有很大的好处。

由于百合陈皮鲫鱼汤味道鲜美，因此受到很多人们的喜爱，可以在家中自己尝试多做一些鲫鱼汤，一定要先将鲫鱼炸一下，这样味道会更好。

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