新会陈皮泡水喝是苦的,这是为什么?
“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”——新会陈皮声名远播,价值不菲,这点有点类似酒中茅台。新会陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。
“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”——新会陈皮声名远播,价值不菲,这点有点类似酒中茅台。新会陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。
钟南山院士研究团队从2015年开始,进行新会陈皮(柑茶)的保健功效研究,历时2年多的动物实验研究结果表明:新会陈皮(柑茶)能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症,包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
小青柑普洱茶(又名新会柑普茶),它是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,属于普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致;二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
小青柑沁人的口感和娇小的外形,受到许多人的喜爱,加上小青柑独特的功效,也受到了很多茶友们的好评。因此,喝小青柑的人也越来越多。那么,小青柑泡的时候需要捏碎掰碎吗?小青柑是整个泡还是只泡茶叶呢?
江门的小伙伴都知道,新会柑除了可以作为水果食用,它的皮更是有妙用。民间一直有新会柑“皮贵肉贱”的说法,因为柑皮晒干后变成陈皮,身价翻倍。但是你可能还不知道,新会柑除了晒陈皮,还衍生出了另一种新兴产品,而且已经火遍广东了!它就是“柑胎”!

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