“元宵节前后，
恰逢是新会柑花开放的日子”
小小的、雪白的柑花点缀在浓绿之中，
分外晶莹可爱。
“柑花色洁白，
花型小，花蕊浅黄”
一朵朵点缀在青绿的柑叶中，
给柑树平添了几份洁净素雅。
走进静谧的新会柑园，微风拂面，
草木清新的气息扑面而来..
“沿柑园而行，目之所及，
柑树林立，芳草鲜美”
走近深深一嗅，
尽是新会柑花特有的芬芳气息，
清新淡雅，令人神清气爽。
柑花盛开
柑花
“花朵是果实的基础”
2月～3月正是柑果开花的黄金时间段，
春暖花开，阵阵的柑花清香随风而来，
当花瓣凋落后就会长出柑的小果实。
柑花渐落，孕育出了小巧的幼果，
幼果长成拇指头般大小时称作“柑胎”。
7-9月长成柑香馥郁、醇甜鲜润的“小青柑”。
11-12月就是甘醇甜润、醇厚绵滑的“大红柑”，
制作新会陈皮的佳品。
“至此，柑花完成了从花到果，
果到柑普茶的蜕变，
也完成了它与世间的一期一会”
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