圈枝柑是什么品种？为什么这么贵？

涨知识时刻，想知道什么是圈枝柑吗？

还是让我来给你解疑惑吧

“广东三宝”：陈皮、老姜、禾杆草。作为三宝之首的陈皮，即为江门市新会区所产的新会陈皮，用地道新会茶枝柑的果皮制作而成。

众所周知，广东新会陈皮是地道中药材，是药食同源的养生。但你又知不知道，最近在陈皮界大热的名词：圈枝柑，又是个什么新东西？

其实，圈枝柑并不是什么新东西，相反，圈枝是最古老的茶枝柑繁殖方式。在现代，新会茶枝柑的规模种植，有圈枝柑和驳枝柑两种。而过去几百年来，该品种的繁殖，其实只有一种，那就是“圈枝”。

在过去的几百年前，所有的新会柑的品种繁殖都是通过圈枝的技术来进行繁殖。这样圈出来的树苗最为纯种，生出来得柑果也是优秀正宗茶枝柑，圈枝柑可谓是茶枝柑中“血统纯正的贵族柑”。

圈枝柑被视为最正宗的新会柑，其果实偏小、果皮较薄、果味很好，无论制作陈皮还是柑普茶都质量极佳，但抗病虫害能力较差，产量不高。

在新会民间，传统观点认为“圈枝柑”最正宗纯种，能传承正宗新会茶枝柑的基因。然而，以“圈枝柑”制作的新会陈皮非常少见，收藏价值甚高。“圈枝柑皮”成为高品质的追求，不少皮友都说是“一皮难求”。

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那么，小编也来给大家科普一下，除了圈枝柑之外，还有一种是驳枝柑

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圈枝柑与驳枝柑的区别与特点，你要喝哪一种？

新会柑的学名叫茶枝柑，用来药用的陈皮或是入茶作为陈皮普洱的来源之一都是茶枝柑。

之所以有圈枝柑与驳枝柑的区别，是因为种植方式的差异所致。

那么，差异仅仅于此吗？

1.基本差异

种植

圈枝柑

就是选母树上生长旺盛、挂果率高的枝条进行圈枝移植，方法是环树枝一圈切皮，包上泥巴禾草等促根介质，让切过表皮的地方生根，当根须生长到一定程度后再修枝，连根移植到地上，这种方式移植生长的树结出来的果就是圈枝柑。

在母树原有枝条上圈枝，切口生根后移植原枝条在地。

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驳枝柑

即嫁接柑，是以和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，可谓双剑合璧。新会驳枝柑一般用当地的红柠檬作为砧木，茶枝柑母本作为穗接，结合在一起砧木发芽后即可移植在地，另行管理。

砧木嫁接，成活率高，结合二者优势。

果树的种植方式一般都大同小异，圈枝与驳枝的移植方式最为常见，如荔枝、龙眼等水果都与新会茶枝柑类似，规模化的种植方式肯定会选驳枝嫁接，如果自己家里吃的大家才会选择圈枝，这点可能植物农学的朋友会比较了解。

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2.成本差异

果园管理

圈枝柑抗病虫害的能力较弱，管理难度较大；再加上产量比较低，从经济效益考虑，果农更倾向于种植驳枝柑。

因为驳枝柑产量比较高，抗病虫害能力也比较高，管理成本较低，这也是驳枝柑成为市场主流的主要原因，适合规模化生产。

受市场及当地农业变革影响，圈枝柑树保留下来的本就不多，即使是柑普茶火热之后圈枝柑备受推荐当地柑农重新种植，挂果投入市场至少也得等到三四年以后，故圈枝柑在新会柑中的高点地位暂时还难以撼动。

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3.柑果差异

细微之处见真章

圈枝柑的果体比较小，皮薄，但香气很高。因为血统纯正，柑油及黄酮类物质含量比较高，在口感及药用价值上普遍高于驳枝柑。

然而这些都是比较细微的差异，驳枝柑柑普茶作为市场主流，在柑香表现及药理价值上依然高于其他地区的柑桔类产品。如果说圈枝柑是新会茶枝柑的尊贵品，那么驳枝柑就是新会茶枝柑的名优品，都是正宗地道柑普茶的优质柑皮原料。

就驳枝柑柑普茶而言，只要原料考究，加工工艺到位，成品依然是大众消费的主力。毕竟物以稀为贵，圈枝柑的市场价格在相当长的一段时间内是高企不下的。

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