你不知道的新会陈皮小知识–存放篇

总所周知新会陈皮存放时间越长 

其药用价值就越高

而新会陈皮在贮藏过程中

如果存储方式不当 不及时翻晒

容易出现烧皮、虫蛀 、发霉等变质现象

因此在陈皮的储存过程中

一定要 注意防潮！！

注意存放新会陈皮的环境

要尽量避免潮湿环境

01

新会陈皮的存放环境

新会陈皮在干燥无水分后，置于20℃左右的环境为宜。存放在干燥、通风、阴凉的环境，切忌放在潮湿或者长时间暴晒的地方。

02

 出现受潮陈皮怎么办

陈皮最怕受潮，受潮过后，容易发霉。如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，再放到阳光下曝晒一下， 然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了；若发霉的严重就不可以食用了，发霉变质的里面含有不少杂质，对身体有害，里面的霉菌对身体也有害。

03

为什么陈皮会长虫？如何避免？

（1）没有存放好，受潮；——对策：需要用密封罐包装好，并且不能放在潮湿的地方。

（2）陈皮没有完全晒干就封存起来；——对策：陈皮的前5年，每一年都要在大太阳的时候拿出来晒几次，而且潮湿的时候一定要对仓库进行抽湿，要不然会容易发霉。

（3）陈皮晒干之后马上入袋入罐封存，这样也会容易生虫；——对策：当陈皮晒干封存之前，必须要放在室内晾置一下，让陈皮在太阳下晒所产生的热气散发之后，才能封存起来。

贮存新会陈皮

防止变质的重中之重

还是在于防潮防湿

每年不定期检查陈皮

一旦发现有水分   就要拿出来

放太阳底下翻晒

—— END——