为什么今年新会陈皮这么火？

 说到陈皮，大家伙都非常熟悉，它实在太好用了，喝茶的时候，可以放点陈皮进去，煮粥的时候，也可以放点陈皮，煲糖水和老火汤就更不用说，不管煮什么，加了陈皮，味道就有了本质的升级。

    老一辈人常说，一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。陈皮药用也是一绝，它的性子又很温和，基本上放到任何方中，都有一个很好的协助作用。

   李时珍在《本草纲目》中指出，陈皮具有“同补药则补，同泻药 则泻，同升药则升，同降药则降”的特殊功效，你看本草纲目指出：陈皮跟补药相配就能补，陈皮跟泻药相配就能泻，陈皮跟升药相配就能升，陈皮跟降药相配就能降。所以大家看，这陈皮能补能泻能升能降，多神奇！

   所以说，家中常备陈皮，那是一定没有错的，那么，陈皮适合哪些人呢？喜欢吃肉，喉咙粘腻、痰多，疲倦嗜睡，能吃但是消化不了、容易腹胀胃胀等等，如果你也是这样，建议和陈皮做朋友。

9月23日“共和国勋章”获得者钟南山院士在广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式发言表示：“北方、东北空气污染比较厉害的地方，很多人都爱喝陈皮茶。陈皮茶对粘液以及污染物质的排出有明显的好处和改善”

新会陈皮古今闻名，医术中记载的“百年陈皮，千年人参”、“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”都是对新会陈皮的夸赞与认可。长期食用新会陈皮对身体功效特别好。

①抗菌消炎

新会陈皮有较强的消炎杀菌作用，陈皮水泡浴对妇科炎症、各种皮肤病有较好的辅助治疗作用。另外陈皮茶、陈皮胎柑还有广谱抗炎功效，它能消除人体病菌的活性，对细菌引起的慢性肠炎、气管炎以及咽炎都有很好的缓解抑制作用，尤其对长期抽烟喝酒导致的慢性咽炎、痰多久咳效果显著。
②调节女性雌激素水平

新会陈皮中含有的橙皮苷能调节女性体内雌激素水平，用于因雌激素不平衡引起的疼痛、妇科炎症和胸部肿胀，不影响男性激素，男性同胞可放心食用

③抗氧化抗衰老

新会陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫，有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用，对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用。能抗衰老，增强生命活力。
④抗突变、抗肿瘤

新会陈皮中的黄酮类化合物可用来有效预防乳腺癌，显著抑制肺癌、直肠癌、肾癌等作用，陈皮素能够显著降低部分肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。

⑤祛痰平喘

新会陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增使痰液易咯出，从而达到祛痰平喘作用。

⑥减肥

中医认为，一个人胖，就是这个人身体的痰湿太多，把痰湿祛除掉，身体自然能变得紧致起来，自然会健康的瘦下来了。

《本草纲目》中有记载:“橘皮，以会县为佳，陈三年味津，苦能泻能燥，辛能散，温能和。”而会县指的就是我的家乡新会也就是说只有来自于我们新会并且陈化过三年以上的才可以称为最好的陈皮。《中医手册》中也记载：陈皮“以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕……”足见新会陈皮的药用、保健价值之高。

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