疫情时期，越来越多的人关注新会陈皮！

2020年，大环境可以说十分特殊，突然到来的疫情让老百姓更加注重健康。因此，后疫情时期，提高免疫力，增强身体素质已经成为共识。在全民注重健康保养以及免疫力提升的当下，越来越多的人开始关注新会陈皮，其健胃消食、止咳化痰、提高心脏功能、排毒养颜、安神助眠等功效也备受关注。近日相关报道显示，钟南山院士团队通过对新会陈皮和柑普茶耗时两年的研究结果表明：新会原产地的陈皮及柑普茶能有效预防和减轻空气污染中有害气体的肺部炎症，包括肺泡间隔的破裂，小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。充分肯定了新会陈皮的保健功效。

悠悠千年一脉随：“陈皮”历史知多少？

陈皮，又称橘皮、贵老、红皮等，为芸香科植物橘子及其栽培变种的成熟果皮。橘皮可入药，以陈久者效果更好，故名陈皮，是10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥而成。

新会陈皮因产自广东省江门市新会区而久负盛名。新会地处北半球亚热带海洋性季风气候区，这里河海相连，水利发达，是柑桔的起源中心之一和适宜栽培区，这里是历史由来出产新会柑最好，新会陈皮最优的地方。作为中国国家地理标志产品的新会陈皮，在历史贸易中特称“广陈皮”，因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的”广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。历数古代前与贤，无论上至宫廷王侯，还是寻常人家，陈皮能受到诸多的喜爱绝非偶然。陈皮，可以说是集千百种功效于一身。

南北朝医学家陶宏景道，“橘皮以陈久者良”，年份越高的陈皮越是矜贵。在《本草纲目》中，明代医学专家李时珍盛誉陈皮：“苦能泄能躁，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功”。清代医家汪昂，在《本草纲目》中记载”广中陈皮者良，故名陈皮。”除了古代名医推崇，现代医学研究中发现，陈皮含有丰富的微量元素、氨基酸等有益人体的物质。

多重功效汇陈皮，缘何万千宠爱于一身？

中华民族历史悠久，药食同源在倡导食养的中国更是历久弥新。陈皮作为食养中的重要材料，更像时光的宠儿，经久不衰。
陈皮作为是很常用的药材，其功效十分广泛，陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，对支气管有微弱的扩张作用，平喘效价较高，并且它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压，同时，陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

此外，吃饭不消化怎么办？陈皮中含有挥发油，对胃肠平滑肌有轻度刺激作用，能促进消化液分泌，消除肠道气体积聚，增加食欲，体现陈皮的芳香健脾胃和“苦能泄能躁，辛能散，温能和”的功能。同时促进消化吸收。吃了陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增强，抗饥渴时间长。

新会陈皮在理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等方面功效奇特。其中陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

图文综合来源于网络。以上图文，贵在分享，如涉及版权问题，请联系我们即时删除。