夏季养生，少不了新会陈皮！

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。

盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦烦躁和闷热不安，因此首先要使自己的思想平静下来，神清气静，做到神清气和，切忌暴怒，以防心火内生。注意养心，夏季是心脏病的高发期，中医认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季更要注意心脏的养生保健。

新会陈皮在我国的使用历史非常悠久，是深受大家喜爱的养生食材，不仅能入药，还能做菜、煮粥、煲汤、泡酒等，可谓是养生的“百搭小能手”。新会陈皮性味辛、苦，温，具有行气燥湿、止咳化痰、健脾和胃的功效。夏天吃新会陈皮最适合不过了。

今天，小编就给大家好好的介绍介绍适合夏季食用的新会陈皮膳食。

陈皮姜糖水

材料：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。

做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。

功用：本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。

陈皮荷叶茶

材料：陈皮丝3克，干荷叶1克，干山楂3片，蜂蜜适量。

做法：将陈皮丝、干荷叶、干山楂片放入杯中，冲入适量开水，等待5分钟，可加入适量蜂蜜调味，即可品饮。

功用：本药茶具有健脾化湿、开胃消食、降脂减肥的功效。适合于脾虚食少、消化不良、体型肥胖、血脂较高的人群饮用。

陈皮乌鸡汤

材料：乌鸡240克，陈皮9克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。

做法：

①陈皮泡开，洗净，切丝备用；

②乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；

③放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。

功用：本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合于气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。

陈皮杏仁粥

材料：陈皮9克，杏仁6克，粳米150克，冰糖适量。

做法：陈皮洗净，切丝；杏仁洗净，捣碎备用。粳米淘洗干净放入锅中，加入适量水煮粥。粥将成时，加入陈皮丝、杏仁末搅拌均匀，再煮5分钟即可。

功用：本药粥具有化痰理气、利肺润肠的功效。适合咳嗽有痰、胸闷不舒、大便偏干的人群食用。

看了这几道陈皮膳食，是不是很想吃呢，赶紧在家尝试做做吧！