秋季来临,天气越来越凉爽,人们的肠胃很容易感到不适,特别是小孩子,有的孩子胃口比较差,脾胃虚弱,吃饭很少,有的孩子甚至直接不肯吃饭,要不然就吃很多却不怎么长肉,其实这很多都是因为孩子的脾胃比较差,所以平时可以多给孩子煲一些健脾养胃的汤水,把脾胃养好,孩子的胃口就慢慢好些了。
今天,小编给大家分享一款健脾养胃的汤——白术陈皮汤
白术陈皮汤
材料准备
新会陈皮3克、白术5克、淮山片10克、瘦肉150克、蜜枣1个
做法
1、首先将准备好的白术,淮山片放入碗中用清水浸泡20分钟左右再清洗干净。
2、将新会陈皮提前先浸泡30分钟左右,可以用刀将陈皮的内囊刮去,这样煲出来的汤水不会苦涩。
3、将准备好的瘦肉用刀背剁成肉末,用刀背剁可以将瘦肉的筋剁烂,瘦肉比较细腻,这样煲汤的瘦肉不会那么柴。
4、准备一个炖盅,将所有的食材白术,新会陈皮,淮山片,瘦肉,蜜枣一起放入炖盅中,再加入适量的清水隔水炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
陈皮白术汤有健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。再加上这道汤水简单,食材也简单,家里有孩子的可以每周给孩子煲一次,记得放颗蜜枣,这样孩子比较喜欢喝,如果家里孩子胃口比较差,脾胃比较差的可以试试这道白术陈皮汤。
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