陈皮饮食丨桂花陈皮酸梅汤，排毒养颜

据说，这家喻户晓的酸梅汤，是源自老北京的传统消暑饮料，最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，后来才流入民间。夏季的时候，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后再饮用，消暑又美味。 现已进入秋冬，不必冰镇，常喝还可以美容养颜！

制作酸梅汤的材料很容易买到，乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、糖桂花。 用它们制作出的酸梅汤除了生津止渴、去燥安神的作用，还有降低血脂、排毒养颜的功效。煮好的酸梅汤加入适量糖桂花，再放到冰箱里去冰镇后再拿出来饮用， 自己倒上一小杯，喝到口里酸酸甜甜，香气袭人，沁人心脾。 秋冬则不必冰镇，可直接饮用。

主料

辅料

糖桂花适量

桂花陈皮酸梅汤做法

1.准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下；

2.将原料全部放入一次性调料包袋中；

3.烧锅水， 将调料包放入；

4.大火煮开，再转为小火煮上30分钟–40分钟；

5.让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来；

6.温热时加入糖桂花搅拌均匀即可；

7.夏季时，完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。

小贴士

1. 乌梅、 山楂、洛神花是2份；甘草和陈皮1份即可，都放入调料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分钟至四十分钟；

2. 为了充分的利用， 可以再加入一升水将调料包重复煮一次， 再将两次的水混合；

3. 摊凉至温热时，加入适量的糖桂花调味；当然也可以加入冰糖等， 按个人喜好。