陈皮养生 | 冬天来一碗花生陈皮猪脚汤

陈皮猪脚汤

新会陈皮，是家家户户都熟知的中药材，也是老广常用的调味香料。总是听家中老人说，“做菜放点陈皮，能‘行气’助消化”。新会陈皮味辛苦，性温，归脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。在这寒冷的冬季，做菜的时候加入点新会陈皮，会更养人哦！

今天，小编给大家推荐一款养生汤——花生陈皮猪脚汤

材料准备

新会陈皮         1瓣

花生              100克

猪脚                  3只

生姜片              2-3片

做法

1、将花生、新会陈皮洗净，稍浸泡;猪脚刮净毛，洗净，斩件。

2、然后将这些材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，

3、武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。

猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。将猪脚搭配补气健脾的陈皮和有补脾益气、养血润燥作用的花生，适合秋冬季温补气血、滋润肌肤。

看了这个花生陈皮猪脚汤做法

你学会了吗？