【每周一膳】柠檬陈皮薏米豆浆

柠檬陈皮薏米豆浆

材 料：

赤小豆30克，薏米30克，蜜炼陈皮、蜜炼柠檬片各10克，冰糖适量。

步 骤：

1、红豆，苡米（健脾可锅炒下）洗净用水浸泡；陈皮、柠檬片切碎。

2、将泡好的红豆、薏米，陈皮沫和柠檬沫一同倒入全自动豆浆机中，然后加入适量不煮成豆浆。

3、将豆浆过滤，加冰糖拌匀调味。

功效：

化湿利水，生津消食

适宜人群：

一般人群。

禁忌人群：

孕妇不宜。

赤小豆

赤小豆，味甘酸，归心、小肠经，其可健脾利水，解毒消痈，消利湿热。用于各种类型水肿、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、肥胖。

1. 利尿：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 通便减肥：赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 催乳：赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

薏米

薏米，味甘淡，归脾胃肺经。

功能：利湿清热，健脾补肺。

主治：水肿脚气，食少泻泄，湿痹拘挛，肺痈，肠痈。

临床应用：作为辅助药，用于利尿消炎，去湿止痛、健脾止泻。

陈皮

陈皮，味苦、辛，性温。归肺、脾经。可理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

柠檬

柠檬性味甘、酸、凉。

功效：

1、能够生津解暑，对于暑热伤津、中暑烦渴、食欲不振的人，适当食用柠檬有很好的生津解暑的作用。

2、能够和胃安胎，对于孕期消化不良、胎动不安的人，适当食用柠檬有很好的和胃安胎的功效。

3、能够润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人，适当食用柠檬有很好的润肺化痰的作用。

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