陈皮绿豆莲子煲排骨
莲子性平,味甘涩,能健脾益肾、养心安神,多用于心脾肾虚的遗精带下和心悸失眠。搭配味甘、性凉,能清热、利水、解毒的绿豆,以及能理气化痰的陈皮制作汤品,清补相兼,对于容易长痤疮的人群尤为合适。
小贴士:虚寒体质者可加生姜、芡实同煮。
— 材料 —
排骨(300克)/绿豆(50克)/莲子(80克)/陈皮(1瓣)/食盐(适量)
— 做法 —
绿豆、莲子浸泡;排骨斩段,洗净焯水。
锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。
此分量适合3人。
— 材料介绍 —
排骨
味甘咸、性平。能补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳。
绿豆
味甘,性凉。能降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
莲子
味甘,性平。能具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。
陈皮
性温,味辛,归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。
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