陈皮膳食 | 陈皮山药粥

煮一道养脾胃的粥。其实，并不怎么喜欢在粥里加红薯，山药之类的食材，因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎还比较容易接受，但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。 山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。该粥品有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。 用电饭煲来煮，无需照管搅拌，80分钟后便得一锅口感清甜软糯，味美益人的香滑稠粥。

材料

莲子5颗、山药75克、去核红枣3枚、枸杞子8克、东北大米50克、陈皮3克、水适量

做法

1. 1准备用料：莲子5颗，山药75克，去核红枣3枚，枸杞子8克，东北大米50克，陈皮3克，清水适量。

2. 2将山药表面的泥沙刷洗干净，再去皮切成块状，备用。

3. 3将陈皮和大米一起用水略微冲洗，去掉表面浮尘。

4. 4再将所有食材放入电饭煲内胆中，

5. 5根据自己想要的浓稠度加入适量清水，

6. 6盖上盖子，选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时20分钟，启动。

7. 7煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温功能。

8. 8关机拔电，揭盖，米烂粥熟。

9. 9盛出，晾至温热时食用。

10. 10煮一道养脾胃的粥。山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。

11. 11该粥品口感清甜软糯，味美益人的香滑稠，有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。

小诀窍

山药切块大小可以随意，

红枣若有核需事先掰开去掉枣核后使用。

电饭煲也可以用普通煮锅代替，熬至米烂粥融即可。

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