陈皮板栗鸡翅

材料：

鸡中翅500克，，板栗适量，陈皮10克，番茄酱1汤匙，花生油、食盐、酱油、冰糖、姜、葱适量。

做法：

1.鸡翅洗净，冷水下锅至水开后捞出，冲去浮沫备用，陈皮切丝，葱切段，姜切片，板栗去皮备用；

2.锅内放油，烧至六成热后放入葱、姜爆香，倒入鸡翅翻炒至表皮变色，再加入冰糖，不断翻炒至冰糖融化，鸡翅上色，最后加入酱油和番茄酱翻炒均匀；

3.锅内倒入开水，放入板栗、陈皮小火炖煮，水刚刚没过鸡翅即可；

4.板栗和鸡翅将熟时，放入适量盐调味，大火收干汤汁出锅。

功效：

具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，孕妇实用还能健身壮骨。

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