新会陈皮秋月梨汤

秋天了，陈皮梨汤也算时令甜水，祛火降燥。秋月梨是梨中色艺俱佳的选手，用来做梨汤也很优秀。

用料  

做法  

1. 秋月梨去芯。有专用的祛核工具，开椰壳的打孔器也行。
2. 红枣两颗塞进梨芯，陈皮剪成条，依口味加冰糖，放入炖盅。
3. 加水没过整颗梨，放电炖盅炖煮，或隔水小火炖煮，2小时。
4. 炖好的梨汤
5. 清甜甘美又丰饶的口感️

小贴士

梨当然什么梨都行，但首推秋月梨。
另外陈皮还是要选用十年以上的新会陈皮，沁人心脾。

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