2021年新会新皮收藏正式开启

柑果皮比肉贵，是新会人引以为傲的新会陈皮。再过一段时间，就是新会柑丰收的季节，现在跟大家谈一下今年的新会柑皮行情。

新会陈皮新会柑采摘时间表新会柑果成熟度，具体分为以下四种：一、小青柑（果仔皮），采摘时间大致在6-9月份，一般用来制作小青柑普茶居多；二、青柑（青皮），采摘时间大致在10月份；三、二红柑（二红皮），采摘时间大致在11月份；四、大红柑（大红皮），采摘时间大致在12月份。

一般在阳光灿烂、气候干燥的天气情况下，从采摘柑果到晒制完成，最快也要三天时间。所以在采摘新会柑的时间段上加上三天到一周左右的晒制就可以上了。

2021年新会柑果情况

 

一直以来，新会地区的柑农都是“熟人模式”经营，即“陌生客源”的占比其实非常少，以过去每年来摘柑的消费者来说，“熟人经济”和“朋友圈经济”是主要的收入。
润致堂除了自有柑园外， 也会依托当地的农户进行采购。
1.今年新会陈皮，挂果率偏低，大面积失收。因新会柑树受到近年“天鸽”、“山竹”超强台风破坏导致新会柑整体减产，再加上土地租金、农肥、物流、人工等成本的上涨，新会的柑树已伤痕累累，导致了柑树大面积坏树死树。

润致堂新会茶坑柑园

2.国家征地，改柑为粮复耕影响很大今年的国家的耕地保护政策，新会需要恢复很大一部分的水田种植田，回耕种水稻，新会柑可种植的总面积越来越低了。这个对整个新会的优质柑园是个比较大的打击。柑农种植成本增加。而新的柑树需要3年以上才结果。

3.“水田”复粮耕作后，“山地田”强势崛起

在水田不能再新增的情况下，为了确保未来几年的新会柑供给量，新会柑必须继续开拓土地，例如去开荒山地，以“山地”种植为主的新会柑，这几年是新会柑产量保证的唯一路子

传统新会水田柑

 

有研究表明，从挥发油和酮类物质的含量上比较，水田柑的挥发油含量比旱地柑要高，这也是导致后期的陈化中，旱地柑的香味不及水田柑的原因。这也是传统水田产区的柑会比山地柑昂贵的原因。润致堂自有柑园和收购的新皮均为新会水田柑。

 

2021年新会陈皮预售

润致堂.新皮收藏预定
经过润致堂团队努力，目前加上自有柑园合计锁定20000斤新皮，前期核心客户和润致堂自存10000斤，剩余10000斤开放预售主要产区和品种包括：
• 2021年茶坑驳枝柑皮 15斤起 • 2021年三江驳枝柑皮 15斤起 • 2021年天马圈枝柑皮 15斤起

 

 

扫码即可进入预购

陈皮收藏交易

点击下面图片进入润致源商城可自主完成收藏交易

最低交易转让一个成化包装：15斤

交易结束后继续在润致堂陈化仓库陈化

陈化结束后提交江门市质量监督检测所检测合格后交付

 

新会柑的品种是新会特有的茶枝柑，而茶枝柑有两种种植方式，分别是圈枝（新树与母本性状一致）和驳枝（与柠檬树嫁接）。
圈枝柑（又叫原枝柑）圈枝育苗

圈枝育苗：圈枝技术跟我们“折枝插种”差不多，在母树上选取合适的枝条，进行环切，暴露表皮，以禾草缠上湿润的本地泥土，裹上树枝被环切处并覆盖薄膜，让其生根，等根系长到一定程度时，移植到田地中栽种。

圈枝柑

这样的方法，就可以有效保证每一个树苗的“性别”都是雌性，保证每一个圈枝柑都是可以开花结果！

圈枝柑：其根部是空心的、十分脆弱，其特色是别特不耐涝，而新会地区过去经常有台风、龙舟雨等光顾，对于地势较低的地方来说，种植圈枝柑随时都可能是“颗粒无收”。

圈枝柑的根系不发达
同时，圈枝柑的抗病虫害能力也不强，容易发病，所以种植的管理难度较大，挂果量也没有驳枝柑高。相对而言，因为管理难度大，种植成本高，收成产量低等，圈枝柑的价格也就水涨船高了。
圈枝柑的果体小，皮薄，香气高。圈枝柑的口感及价值是高于驳枝柑的。

 

驳枝柑（又叫嫁接柑）驳枝育苗

驳枝技术：我们常见的“桃驳李”就是一个代表，是以新会本地红柠檬与茶枝柑的近亲植物为砧木，再用母树的枝或芽嫁接上，使接在一起的两部分长成一个完整的植株。

驳枝嫁接的原理

这样的嫁接既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状，可谓“杂交水稻”一般优势。
驳枝柑
驳枝柑：相比圈枝柑，其产量较高不说，还有很强的抗病虫害能力，耐寒耐劳，皮厚抗揍，综合成本比圈枝柑低很多。

驳枝柑的根系厚实，发达

这颗柑树干明显可见接驳痕迹
驳枝柑作为新会柑的主流，果体大，果皮厚，但相比圈枝柑，就在油泡、黄酮类物质、口感、药用价值上稍低于前者，当然，相比于价值上还是强于其他产区的陈皮柑果。

金秋时节，再过一段时间刚好是新会柑果成熟的时候，此刻也是收新会新皮最佳时期。如果有需要请直接联系我们。

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